Come l'Artusi per la cucina e l'Escoffier per le salse
questo volume rimane un punto di riferimento per la fabbricazione e la conservazione del Vino
Ciascun fascicolo è redatto comprensibilmente, utile e di grande aiuto per la comprensione del vino. Dalla dissertazione sui terreni per far crescere la vite, al grado di "maturanza"
potete scaricare il file della prima parte, con un po di pazienza avrete uno dei libri più prezioso sull'argomento.
Parte 1 su 5, consiglio una connessione veloce da pc ed alcuni minuti di pazienza.